vaarikatomat on eriline tomatisort, millel on vaarika punase tooni ja magusa maitsega viljad. See tomat on oma suuruse, värvuse ja maitse poolest erinev tavalistest punastest tomatitest. Lisaks oma erilisusele pakub see tomat ka tervisele mitmeid kasulikke omadusi.

Kasulikkus:

1. Rikkalik C-vitamiini allikas – Vaarikatomat sisaldab palju C-vitamiini, mis on oluline immuunsüsteemi tugevdamiseks, naha tervise toetamiseks ning aitab kehal võidelda nakkuste ja väsimuse vastu.
2. Antioksüdandid – Nagu kõik tomatid, sisaldavad ka vaarikatomatid antioksüdante, sealhulgas lükopeeni. Lükopeeni on peetud tugeva antioksüdandina, mis võib aidata vähendada vähiriski, eriti eesnäärmevähi puhul, ja kaitsta rakke vabade radikaalide kahjustuste eest.
3. Toetab südame tervist – Vaarikatomatid sisaldavad küllastumata rasvhappeid ja on suurepärane kaaliumi allikas, mis aitab hoida vererõhku normaalsena. Lükopeen ja C-vitamiin aitavad samuti vähendada südame-veresoonkonna haiguste riski.
4. Vähenenud kalorsus ja kiudained – Tomatid on madala kalorsusega, kuid samas täis kiudaineid, mis aitavad seedimist, soodustavad sooleliikumist ja võivad aidata kehakaalu kontrolli all hoida.
5.  Toitev ja kasulik – Vaarikatomat sisaldab palju vett, mis aitab hoida keha hüdreeritud, ning on seetõttu hea valik suvel või kuumadel päevadel.

Kasutamine:

1. Värskelt söömine – Vaarikatomatid on suurepärased värskelt. Neid saab lisada salatitesse, vahepaladena süüa või kasutada õrnalt röstitud köögiviljatükkidena.
2. Salatites ja võileivale– Tänu oma magususele ja mahlakusele on need tomatid suurepärased koostisosad igasugustes värsketes salatites. Nad sobivad hästi ka võileibadesse, burgeritesse või wrapidesse.
3. Küpsetistes ja praadides – Vaarikatomatid sobivad hästi küpsetistesse, näiteks pitsa peale või  kastmetesse. Samuti saab neid lisada  küpsetatud roogadesse, et anda roogadele sügavat maitset.
4. Tomatikastmed – Kuna vaarikatomatid on magusamad, on need suurepärased tomatikastmete valmistamiseks. Need võivad anda kastmele erilist magusust ja maitset, mis täiustab pastaroogasid või muid liha- ja köögiviljaroogasid.
5. Mahlu ja smuutisid – Vaarikatomatid sobivad ka mahlade ja smuutide valmistamiseks, andes neile mahlakust ja värsket maitset