Murel on must ja magus puuvili, mis kuulub roosõieliste sugukonda. See on laialdaselt levinud Euroopas, Ameerikas ja Aasia osades ning on tuntud oma tervislike omaduste ja maitse poolest.

Mureli kasulikkus:

1. Rikkalik antioksüdantide allikas – Murelid sisaldavad tugevaid antioksüdante, nagu anthotsüaniinid, mis annavad marjadele nende sügava tumeda värvuse. Need antioksüdandid aitavad kaitsta rakke vabade radikaalide kahjustuste eest, aidates vältida vananemisilmingute tekkimist ja alandada põletikku.

2. Immuunsüsteemi tugevdaja – Murelid sisaldavad suures koguses C-vitamiini, mis on immuunsüsteemi tugevdaja. C-vitamiin aitab keha kaitsta infektsioonide eest, edendab haavade paranemist ja aitab kollageeni tootmisel, mis on oluline naha, veresoonte ja luude tervisele.

3. Aju tervis –  aitavad parandada aju funktsioone, sealhulgas mälu ja kontsentratsiooni. Uuringud on näidanud,  murelid võivad aidata kaitsta ajurakke vananemise ja neurodegeneratiivsete haiguste, näiteks Altsaimeri haiguse vastu.

4. Südame tervis – Murelid´tes sisalduvad antioksüdandid ja kiudained aitavad vähendada südamehaiguste riski. Need marjad võivad aidata alandada vererõhku, vähendada halva kolesterooli taset ja parandada veresoonte tervist.

5. Seedimise toetamine – Murelid on suurepärane kiudainete allikas, mis toetavad seedimist ja aitavad säilitada normaalset soolefunktsiooni. Kiudained aitavad reguleerida soole liikumist ja võivad aidata vältida kõhukinnisust.

6. Vähiriski vähendamine – Murelites sisalduvad antioksüdandid, näiteks ellagic hape ja resveratrool, on teaduslikult tõestatud kui ained, mis võivad vähendada teatud vähitüüpide riski, sealhulgas rinna-, käärsoole- ja eesnäärmevähki.

7. Diabeedi ennetamine – Murelites sisalduvad kiudained ja madal glükeemiline indeks aitavad reguleerida veresuhkru taset. Need marjad võivad aidata kontrollida veresuhkru taset ja olla kasulikud diabeedi ennetamisel ja haldamisel.

   Kuidas valida ja säilitada:

   • Valimine: Otsige mureleid, mis on tumedad ja ühtlase värvusega, ilma hallitusseente ega pehmete kohtadeta.
   • Säilitamine: Murel on üsna tundlik puuvili, mistõttu tuleb neid hoida külmkapis. Parim on neid süüa 2–3 päeva jooksul pärast ostmist, kuigi neid saab ka külmutada, et säilitada värskus pikemaks ajaks.