Mango on üks maailma populaarsemaid puuvilju, tuntud oma magusa ja mahlase maitse poolest. Mangot peetakse sageli “puuviljade kuningaks” tänu sellele, et see on täis toitaineid, vitamiine ja mineraale. Mangod on pärit Lõuna-Aasiast, kuid neid kasvatatakse nüüdse ajal igasugustes troopilistes ja subtroopilistes piirkondades üle kogu maailma. Mango on eksootiline ja toitaineterikas puuvili, mida kasutatakse nii värskelt, mahla valmistamiseks, salatites kui ka magustoitudes.

Mango kasulikkus:

1. Rikkalik A-vitamiini allikas – Mango on suurepärane A-vitamiini allikas, mis on oluline nägemise, immuunsüsteemi ja naha tervise jaoks. A-vitamiin aitab hoida tervet nahka ja kaitseb seda päikesekahjustuste eest. Samuti toetab see nägemist, eriti pimedas kohas.

2. C-vitamiin ja immuunsüsteem – Mango sisaldab rohkelt C-vitamiini, mis on oluline immuunsüsteemi tugevdamiseks. C-vitamiin aitab ka nahal kollageeni tootmisel ja haavade kiirel paranemisel. Lisaks toimib see antioksüdandina, aidates vähendada vabade radikaalide tekitatud kahjustusi kehas.

3. Tervislik seedimine – Mango sisaldab kiudaineid, mis aitavad parandada seedimist ja toetavad soolte tervist. Kiudained aitavad ennetada kõhukinnisust, reguleerida seedimist ja hoida soole mikrofloorat tasakaalus.

4. Antioksüdandid ja vähivastased omadused – Mango sisaldab mitmesuguseid antioksüdante, sealhulgas karotenoide, nagu beetakaroteen, mis kaitsevad rakke vabade radikaalide eest. Karotenoidide ja fenoolsete ühendite (näiteks mangiferiin) kombinatsioon võib aidata vähendada vähiriski ja takistada põletiku teket kehas.

5. Nahale kasulik – Mango sisaldab C-vitamiini ja A-vitamiini, mis on vajalikud naha elastsuse ja nooruslikkuse säilitamiseks. Mango antioksüdandid aitavad vähendada vananemisilmingute tekkimist ja kaitsta nahka päikese- ja keskkonnakahjustuste eest.

6. Südame tervis – Mango sisaldab magneesiumi, kaltsiumi ja kiudaineid, mis toetavad südame tervist. Need toitained aitavad alandada kolesteroolitaset, reguleerida vererõhku ja parandada vereringet.

7. Vere suhkrutaseme reguleerimine – Kuigi mango on magus puuvili, sisaldab see kiudaineid, mis aitavad reguleerida veresuhkru taset ja aeglustada suhkru imendumist. Mangos on madal glükeemiline indeks, mis tähendab, et see ei tõsta veresuhkrut liiga kiiresti, vaid annab energiat pikemaks ajaks.

8. Põletikuvastased omadused – Mango sisaldab fenoole, nagu mangiferiin, mis on tuntud oma põletikuvastaste omaduste poolest. Need ühendid aitavad leevendada põletikku kehas, mis on kasulik inimestele, kes kannatavad põletikuliste haiguste all, näiteks artriidi või soolepõletike korral.

Kuidas valida ja säilitada:

• Valimine: Otsige küpseid mangoid, millel on erksalt oranž või kollane koor (sõltuvalt sordist). Küps mango on kerge ja mahedalt pehme, kuid mitte liiga pehme, et vältida üle küpsenud puuvilja. Puuviljal võib olla väike punakaspruun laik, mis on normaalne ja ei mõjuta puuvilja kvaliteeti.
• Säilitamine: Küpsed mangod tuleb hoida külmkapis, et need säiliksid kauem. Kui mango pole veel küps, saab seda hoida toatemperatuuril, kuni see küpseb. Pärast küpsemist tuleb mango kiiresti ära süüa, et nautida selle täiuslikku maitset.

Mango maitse ja tekstuur:

Mango viljaliha on väga mahlane, pehme ja magus, millel on kerge hapukus. See on siidine tekstuuriga, milles on väiksed kõvad seemned, mis tuleb eemaldada. Mango maitse on troopiline ja eriline, pakkudes ainulaadset maitsekogemust.

Mango on tõeliselt maitsev ja tervislik puuvili, mis pakub palju toitaineid ja tervisemahte.