Kollane Pitahaya ehk draakonivili (tuntud ka kui kollane pitaya või kollane draakonivili) on üks erilisema välimusega puuviljadest, mis kuulub kaktuste perekonda. Seda viljeldakse peamiselt Kesk- ja Lõuna-Ameerikas, aga ka Ameerikas, Aasias ja teistes troopilistes piirkondades. Kollane pitahaya on värskendav ja mahlane, millel on eriline välimus ja maitse, mis muudab selle puuvilja eksootiliseks ja tervislikuks valikuks.

Kollase Pitahaya kasulikkus:

1. Rikkalik C-vitamiini allikas – Kollane pitahaya on suurepärane C-vitamiini allikas, mis tugevdab immuunsüsteemi, aitab haavade kiirel paranemisel, kaitseb rakke vabade radikaalide eest ja soodustab naha tervist.

2. Antioksüdandid – Draakoniviljad sisaldavad rohkelt karotenoide (nagu beetakaroteen ja luteiin), mis toimivad antioksüdantidena, kaitstes keha oksüdatiivse stressi eest. Need aitavad vähendada vananemisilmingute tekkimist ja võivad aidata vähendada krooniliste haiguste riski.

3. Kiudained ja seedimine – Kollane pitahaya sisaldab palju kiudaineid, mis aitavad parandada seedimist ja säilitada soolte tervist. Kiud aitavad reguleerida soole liikumist, vähendada kõhukinnisuse riski ja toetada tervislikku seedimist.

4. Vähi vastased omadused – Kollane pitahaya sisaldab bioaktiivseid ühendeid, nagu flavonoidid, mis võivad aidata vähendada vähirakkude kasvu ja leevendada põletikke kehas. Antioksüdandid aitavad kaitsta rakke kahjustuste eest, mis võivad viia vähkkasvajate tekkimiseni.

5. Madala kalorsusega ja toitev – Kollane pitahaya on madala kalorsusega puuvili, mis sisaldab rohkelt toitaineid, sealhulgas vitamiine (A, B1, B2, B3, C), mineraale (raud, magneesium, fosfor, kaltsium) ja vett. See muudab selle ideaalseks puuviljaks kehakaalu kontrollimiseks või tervislikuks snäkiks.

6. Südame tervis – Draakonivili aitab alandada vererõhku ja parandada südame-veresoonkonna tervist tänu oma kaaliumisisaldusele. Kaalium aitab hoida vererõhku tasakaalus, samas kui kiudained aitavad reguleerida kolesteroolitaset, mis vähendab südamehaiguste riski.

7. Nahale kasulik – Kollase pitahaya kõrge C-vitamiini sisaldus aitab kaasa kollageeni tootmisele, mis on vajalik naha elastsuse ja nooruslikkuse hoidmiseks. See võib aidata ka nahka kaitsta päikesekahjustuste ja enneaegse vananemise eest.

8. Vedeliku tasakaalu toetamine – Kollane pitahaya sisaldab suures koguses vett, mis aitab hoida keha hüdreeritud ja toetab naha, neerude ja teiste organite tervist.

Kuidas valida ja säilitada:

• Valimine: Kollase pitahaya valimisel otsige vilju, millel on erksalt kollane koor ja mis on küpsed, kuid mitte üle küpsenud. Küps puuvili on kergelt pehme, kui sellele vajutada, kuid mitte liiga pehme.
• Säilitamine: Kollane pitahaya tuleb hoida külmkapis, kui see on juba lõigatud. Täisküpsed viljad saab hoida toatemperatuuril kuni 2-3 päeva, kuni need on valmis söömiseks.

Kollase Pitahaya maitse ja tekstuur:

• Kollase pitahaya viljaliha on mahlane, krõmpsuv ja magus, kuid veidi hapukas. Seemned annavad sellele huvitava tekstuuri. Selle maitse meenutab natuke kiivi ja pirni segu – värske, troopiline ja magus.

Kollane pitahaya on tõeliselt maitsev ja tervislik puuvili, mida tasub oma igapäevaellu lisada